Nu numai ca aceasta supa este delicioasa, cremoasa, mangaietoare si satioasa, ci se va transforma incet intr-un roz de marmura in fata ochilor tai – sau lingura!

Sos de sfecla de tarragon

Face 1.5 cesti

1 sfecla mare

1 apa rece

1 / 2 tarhon uscat

1 / 2t sare

1 otet  balsamic

Aduceti un vas de apa fierbere. Se fierbe sfecla intrega aproximativ douazeci de minute, pana cand pielea este inlaturata. Scoateti din apa, cojiti sau taiati usor pielea. Taiati in cuburi si adaugati la blender.

Se adauga ingredientele ramase in mixer si se amesteca la viteza mare pana cand se curata complet. Lasati-l deoparte pentru a preparasupa

Supa baza alba

Face 10 cesti

1 cartof rosu mare decojit

1/2 ceapa alba mare

1/2 cap de conopida

1/2  fenicul (frunze verzi pentru rezerva garnitura)

2cupe ciuperci buton alb, cuburi

4 cuisoare de usturoi

4 linguritr de unt

1 cana lapte de nuca de cocos

1 praf de sare

suc de lamaie

3cai  apa fiarta

Aduceti un vas mare de apa la fierbere. Adaugati cartofi, ceapa, conopida si fenicul in apa si fierbeti pana sunt moi . Dupa ce terminati fierberea, transferati legumele catre un blender si pastratiapa.

Se topeste untul intr-o tigaie mare. Se adauga usturoi si ciuperci si se lasa pana se fac moi. Adaugati in blender.

Adaugati lapte de cocos, sare, suc de lamaie si apa fiarta intr-un blender.

Combinati toate ingredientele impreuna la viteza mare pana cand sunt foarte cremoase. Acest lucru ar putea fi necesar in doua serii, in functie de dimensiune. Supa este gata de a fi servita atunci cand toate ingredientele sunt pure si complet netede.

Tarragon cu sos si frunze de fenicul. Bucurati-va!