De ce se crapă cozonacul în cuptor
Cozonacul este una dintre cele mai iubite prăjituri tradiționale românești, dar și una dintre cele mai pretențioase. Chiar și gospodinele cu experiență se pot trezi, uneori, cu un cozonac care s-a crăpat pe deasupra în cuptor, deși aluatul părea perfect frământat. De ce se întâmplă acest…